Panna cotta alle pesche e mango
Ingredienti
1 lt panna fresca
150 g zucchero
6 fogli di colla di pesce
1 bacca di vaniglia
400 g Pesche Percoche a metà Valfrutta Granchef
1 mango
Dosi per: 10 persone
Preparazione ricetta
Mettete la vaniglia in infusione dalla sera prima nella panna.
Scaldate la panna con lo zucchero senza portarla a bollore. Unite la colla di pesce ammollata nell’acqua e sciogliete con cura. Trasferite in 10 bicchieri e mettete a raffreddare.
Frullate le Pesche con la polpa del mango e versate nei bicchieri.
A piacere decorate con uno sbuffo di panna.
Prodotti utilizzati